Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
26 avril 2013 5 26 /04 /avril /2013 19:12

sekiller 0091

Lazim olan erzaqlar:

biskivit uçun:

4 yumurta 

100 qr seker

50 qr un 

30 qr badam tozu

çiyelekli muss uçun:

200 qr çiyelek

50 qr seker

200ml en azi 30%-lik krem

2 list jelatin

ag sokoladli muss uçun:

180 qr ag sokolad 

100 ml+ 300 ml krem

1 list jelatin

bezek uçun:

bir neçe çiyelek ve qara sokolad

Hazirlanmasi:

1) biskivit:

sobani 180°C yandiririq

yumurtanin sarisi ile agini ayiririq

sarisina seker qatib hecmi bir neçe defe artana kimi çaliriq

un ile badami qarisdirib yumurta sarisina qatiriq ve bir neçe saniye çaliriq

sekiller 0060

yumurtanin agini 5-7 deqiqe çaliriq ve 3 defeye 1-ci qarisiqa eleve edirik

sekiller 0061-copie-1sekiller 0063

kenarlari çixan tort qabinin dibine kagiz qoyuruq ki, dibi yapismasin

ve xemiri tokub ustunu hamarlayiriq 15-20 deqiqe ustu qizarana kimi bisiririk

bisdikden sonra kagizi çixaririq ve biskiviti tam soyuduruq

2) çiyelekli muss:

jelatin listini 10 deqiqe soyuq suda isladiriq

150 qr çiyeleyi blenderde ezib pure kimi edirik 

çiyeleye seker elave edib bir az qizdiririq ki, seker erisin amma qaynatmiriq

jelatin listinin suyunu sixib çiyeleye elave edirik yaxshica qarisdiririq ki, jelatin erisin ,sonra soyuduruq

50 qr çiyeleyi xirda-xirda dograyiriq

kremi mikser ile berklesene kimi çaliriq soyumus çiyeleyi hisse-hisse kreme qatiriq

ve sonda dogranmis çiyeleyi de qatib qarisdirirq

hazir biskiviti formaya qoyuruq eger çiyelek ile bezemek isteyirikse onda çiyeleyi 2 hisseye bolub kesilmis terefi çole olmaq serti ile qabin kenarlarina duzuruk

sekiller 0064sekil-2 0066

mussu biskivitin ustune tokub 1 saatliq soyuducuya qoyuruqsekil-2 0067

3) Ag sokoladli muss:

1 list jelatini soyuq suda 10 deqiqelik isladiriq

 ag sokoladi  100 ml krem ile vam xodda qarisdira-qarisdira eridirik

eridikden sonra jelatini sixib sokaolad ile kreme elave edirik ki, erisin 

soyumasi uçun kenara qoyuruq

sekil-2 0069

300ml kremi çaliriq ve soyumus sokoladi elave edirik

sekil-2 0071

sokoladli mussu çiyelekli musun ustune tokuruk

ve 1 gecelik soyuducuya qoyuruq

seherisi gun qara sokoladi  eridirik  polietilen lovhenin ustunde fiqurlar çekirik ve gozleyirik ki,tam qurusun sonra tortun ustunu bezeye bilerik

sekil-2-0094.jpgsekil-2 0097

Nus olsun!!!



Partager cet article

Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans Şirniyyat
commenter cet article

commentaires

Angèle 26/02/2015 11:07

Superbe!

Alhertine 23/02/2015 10:33

Un repas que toute la famille adore!!!

Présentation

Recherche

Pages

Liens