Lazim olan erzaqlar:
2 çorek uçun:
1 kq un
3 çay qasigi quru maya
600 ml iliq su
duz
1 yumurta sarisi
Hazirlanmasi:
Maya ile bir az suyu qarisdiririq 10 deqiqelik kenara qoyuruq ki, ustunde "papaq" emele gelsin
boyuk bir qaba un, su, duz ve mayani tokub xemiri texminen 10 deqiqe yogururuq
sobani 5 deqiqelik 60° C yandiririq ve xemirin ustunu çay desmali ile ortub sobaya qoyuruq .Bu usul ile xemir daha tez gelir
1,5 saatdan sonra xemirin ustunden basiriq ki, havasi çixsin
sonra xemiri kundeleyirik
çoreyi bisireceyimiz qabin dibini yaglayiriq ve xemiri qaba yoyuruq xemirin ustune yumurta sarisi surturuk,
çorekotu ve kuncut tokuruk yarim saatliq kenara qoyuruq
30 deqiqe sonra sobani 200°C qizdiririq
qizmis sobada 20 deqiqe ve ya ustu qizarana kimi çoreyi bisirik
bismis çoreyi sobadan çixaran kimi ustune bir az su çileyirk