Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 15:21

DSCN3518.jpg

Lazim olan erzaqlar:

xemir uçun

1 yumurta

500 qr un 

300 ml su

duz

iç uçun 

4-5 deste muxtelif nov goyerti

uzeri uçun 

kere yagi

Hazirlanmasi:

verilenlere esasen yumusaq xemir yoxrulur

DSCN3505.jpg DSCN3506

ustunu çay desmali ile orturuk ve içi hazirlayiriq

goyertini yuyuruq ve xirda-xirda dograyiriq

DSCN3508.jpg DSCN3510.jpg

xemirden xirda kundeler eliyirik ve ustun çay desmali ile orturuk ki, qurumasin

DSCN3511.jpg 

kundeleri bir-bir dairevi açiriq ve bir hissesine goyerti qoyuruq

DSCN3512.jpg

sonra ust terefin getirib yapisdiririq, barmaqlarimiz ile kenarlardan basiriq ki, yapissin sonra qiragini kesirik

DSCN3513.jpg DSCN3514.jpg 

qizmis qalin tavada ve ya sacin ustunde o uz bu uz bisiririk bisdikce ustune kere yagi surtub ust-uste yigiriq

Nus olsun!!!

 




Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans çorekler
commenter cet article
29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 10:41

DSCN3073.jpg

Lazim olan erzaqlar:

500ml kefir

2 yumurta

300 qr un

0,5 ç.q duz

0,5 ç.q seker

0,5 ç.q soda

4 x.q duru yag

1st qaynar su

Hazirlanmasi:

Kefiri qazançaya tokuruk,duz ve sekeri elava edirik.Kenarda yumurtalari çalib kefire qatiriq ve qarisdiririq

Qazançanin odun ustune qoyuruq ve qizdiririq,barmagimiz ile yoxlayiriq bir az isti olsa kifayetdir. Qaynamamis oddan gotururuk

Elenmis unu elave edib qarisdiririq.Oladik xemiri kimi olmalidir

DSCN3056.jpg

1st qaynayan suda sodani hell eliyib xemire qatiriq

DSCN3059.JPG

xemiri yarim saatliq kenara qoyuruq

tavanin dibini yaglayib yaxshica qizdiririq çomçe ile xemiri tokub tez tavada yayiriq

DSCN3062.jpg

bir uzu tam bisenden sonra o biri uzunu çeviririk

bismis blinçikleri kere yagi ile yaglayib ust-uste yigiriq ve isti yerde saxlayiriqDSCN3068.jpg

Nus olsun!!!




Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans çorekler
commenter cet article
22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 11:42

DSCN2982.jpg

Lazim olan erzaqlar:

2 yumurta

1 st seker

3/4 st kefir

2 xorek qasigi smetan

1,5 st un

duz

0,5 çay gasigi soda

Hazirlanmasi:

yumurta,duz ve sekeri qarisdiririq

kefir, smetan,un elave edib yene qarisdiririq en sonda sodani elave edirik

DSCN2961.jpg

tavani qizdiririq duru yag eleve edirik yag tam qizdiqdan sonra qasiqla xemiri tavaya tokuruk

DSCN2969.jpg

tez-tez çeviririk ki, yanmasin

DSCN2971.jpg

sufreye bal,murebbe ve ya nutella ile verilir

Nus olsun!!!


Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans çorekler
commenter cet article
17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 14:05

DSCN2775.jpg

Lazim olan erzaqlar:

2 çorek uçun:

1 kq un

3 çay qasigi quru maya

600 ml iliq su

duz

1 yumurta sarisi

 

Hazirlanmasi:

Maya ile bir az suyu qarisdiririq 10 deqiqelik kenara qoyuruq ki, ustunde "papaq" emele gelsin

DSCN2738.JPG

boyuk bir qaba un, su, duz ve mayani tokub xemiri texminen 10 deqiqe yogururuq

DSCN2741.JPG

sobani 5 deqiqelik 60° C yandiririq ve xemirin ustunu çay desmali ile ortub sobaya qoyuruq .Bu usul ile xemir daha tez gelir

1,5 saatdan sonra xemirin ustunden basiriq ki, havasi çixsin

DSCN2754.jpg

sonra xemiri kundeleyirik 

DSCN2756

çoreyi bisireceyimiz qabin dibini yaglayiriq ve xemiri qaba yoyuruq xemirin ustune yumurta sarisi surturuk,

çorekotu ve kuncut tokuruk yarim saatliq kenara qoyuruq

DSCN2759.jpg


30 deqiqe sonra sobani 200°C qizdiririq 

qizmis sobada 20 deqiqe ve ya ustu qizarana kimi  çoreyi bisirik

bismis çoreyi sobadan çixaran kimi ustune bir az su çileyirk 


Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans çorekler
commenter cet article

Présentation

Recherche

Pages

Liens