Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 14:31

sekiller 0069-copie-1

Lazim olan erzaqlar

Plov uçun:

4 st uzun duyu

150-200 qr yag 

duz

zeferan

Qazmaq üçün:

150 qr un

75 qr eridilmis yag

50 ml su

duz

Hazirlanmasi:

geceden düyünu duzlu suda isladiriq

zeferanin üstune qaynar su töküruk ve üstune nelbeki qoyuruq ki, dem alsin

sekiller 0046

seherisi gün qazmagi hazirlayiriq.


bunun üçün verilenlere esasen yumusaq xemir yogururuq.Xemirin üstunü örtmeden kenara qoyuruq ki, berkisin 

sekiller 0041

Daha sonra xemiri yayiriq ve bir az quruduruq 

sekiller 0049

Böyük qazanda su qaynadiriq.qaynayan kimi duzunu ve düyünü elave edirik.Düyünü max.5 deqiqe bisiririk.ve süzürük

Qazanin dibini temizleyirik ki, düyü qalmasin,sonra kere yagi töküb her terefini yaglayib qazmagi qazana ters çeviririk ve islediyimiz formada kesirik

sekiller 0059

Düyünu hisse-hisse qazana tökürük. Yarisini tökdükden sonra yagin yarisini elave edirik ve üstüne qalan düyü ve yene de yag.

qazanin qapagini çay desmalina bükürük vam xodda  bisiririk

sekiller 0061

 10 deqiqe sonra qazana demlenmis zeferan ve 1 st su elave edirik 

her 15 deqiqeden bir qazani  firladiriq ki, her terefi eyni bissin

plov 1,5-2 saata hazir olur 


Nus olsun!!!


Partager cet article

Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans plovlar
commenter cet article

commentaires

Présentation

Recherche

Pages

Liens