Lazim olan erzaqlar:
500 qr badimcan
500 qr kabak (kabaçki)
500 qr sogan
500 qr biber
700 qr pomidor
2 x.q. un
5 dis sarimsaq
keklikotu
duz,istiot
Hazirlanmasi:
badimcan ile kabagi qabigini soymadan halqavari dograyiriq
ustune un sepib kenara qoyuruq,
Sogani xirda-xirda dograyiriq,
pomidorlari çertib ustune qaynar su tokub qoyuruq ki, qabigi rahat soyulsun.
biberi de dograyiriq ,sarimsagi ezirik
sogani qovururuq ustune biber,sarimsaq, badimcan ve kabagi elave edirik
pomidorun qabigini soyub dograyiriq ve onu da terevezlere elave edirik
qazanin qapagini qoyuruq 1saat vam odda bisiririk sonra qapagi gotururuk, yarim saat da bisiririk ki, suyu çekilsin
NUS OLSUN!!!
/fdata%2F5613874%2Favatar-blog-1301887888-tmpphpV86e8n.jpeg){kind=avatar}