20 mai 2013
1
20
/05
/mai
/2013
20:38
Lazim olan erzaqlar:
500 qr badimcan
500 qr kabak (kabaçki)
500 qr sogan
500 qr biber
700 qr pomidor
2 x.q. un
5 dis sarimsaq
keklikotu
duz,istiot
Hazirlanmasi:
badimcan ile kabagi qabigini soymadan halqavari dograyiriq
ustune un sepib kenara qoyuruq,
Sogani xirda-xirda dograyiriq,
pomidorlari çertib ustune qaynar su tokub qoyuruq ki, qabigi rahat soyulsun.
biberi de dograyiriq ,sarimsagi ezirik
sogani qovururuq ustune biber,sarimsaq, badimcan ve kabagi elave edirik
pomidorun qabigini soyub dograyiriq ve onu da terevezlere elave edirik
qazanin qapagini qoyuruq 1saat vam odda bisiririk sonra qapagi gotururuk, yarim saat da bisiririk ki, suyu çekilsin
NUS OLSUN!!!
Published by azerbaycanmetbexi
-
dans
terevez yemekleri
25 juin 2012
1
25
/06
/juin
/2012
09:39
Lazim olan erzaqlar:
1 boyuk badimcan
1 qabaq(kabaçki)
1 qirmizi sogan
2-3 rengli biber
1 st un
300 ml sud
1 yumurta
keklik otu
teze goyerti(suyud, ceferi)
zeytun yagi
Hazirlanmasi:
Badimcani ortadan uzununa boluruk ve yarim halqa dograyiriq
ustune duz tokub 30 deqiqeliq kenara qoyuruq ki, acisi çixsin
yumurta,un ve sudu qarisdiririq, içine bir az keklik otu qatib soyuducuya qoyuruq
qabagi ve biberi halqa-halqa dograyiriq
sogani uzunsov dograyiriq
badimcanlari soyuq suda yuyuruq ki, duzu ve acisi çixsin.
Istiye davamli qabin dibine zeytun yagi tokuruk ve terevezleri elave edirik
elimizle qarisdiririq ki, her terefi yaglansin
200°C qizmis sobada 15 deqiqe bisiririk
Daha sonra ise yumurtali, unlu qarisimi uzerine tokub yene 30-35 deqiqe bisiririk
hazir olandan sonra ustune goyerti tokuruk
NUS OLSUN
Published by azerbaycanmetbexi
-
dans
terevez yemekleri
18 février 2012
6
18
/02
/février
/2012
18:42
Lazim olan erzaqlar:
1 eded gul kelem
30+ 40 qr yag
30 qr un
400 ml sud
2 yumurta sarisi
70 +30 qr holland pendiri
duz, istiot,
suxari
Hazirlanmasi:
Gul kelemi ayiririq
boyuk qazanda su qaynadiriq, qaynayan! suya duz atiriq sonra kelemleri qazana qoyub 15 deqiqe qaynadiriq ve suzub soyuduruq
kenarda sudu qaynadiriq
balaca qazançada 30 qr un ve 30 qr yagi qizili olana kimi qovururuq
diqqet etmek lazimdi ki, yanmasin.Qizardiqdan sonra qaynayan sudu elave edirik
ve qatilasana kimi qarisdiririq.
Odun ustunden kenara qoyuruq 1-1 yumurta sarisi eleve edib qarisdirirq
sonra 70 qr rendelenmis holland pendiri elave edirik,qarisdiririq ki, qatilassin
qabin dibine bir az yag tokuruk sonra sousun 1/4 hissesin tokuruk
kelemleri duzuruk
kelemlerin ustune qalan sousu tokuruk
daha sonra qalan 30 qr pendiri onun ustunden ise suxarini tokuruk
suxarinin ustune xira dogranmis yagi qoyurub
220°C qizmis sobada 30 deqide bisiririk
Nus olsun!!!
Published by azerbaycanmetbexi
-
dans
terevez yemekleri
/fdata%2F5613874%2Favatar-blog-1301887888-tmpphpV86e8n.jpeg){kind=avatar}