Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 20:38

sekil-2-0039.JPG

Lazim olan erzaqlar:

500 qr badimcan

500 qr kabak (kabaçki)

500 qr sogan

500 qr biber

700 qr pomidor

2 x.q. un

5 dis sarimsaq

keklikotu

duz,istiot

sekil-2-0013.JPG

Hazirlanmasi:

badimcan ile kabagi qabigini soymadan halqavari dograyiriq

ustune un sepib kenara qoyuruq,

sekil-2-0017.JPG

Sogani xirda-xirda dograyiriq,

pomidorlari çertib ustune qaynar su tokub qoyuruq ki, qabigi rahat soyulsun.

sekil-2-0018.JPG

biberi de dograyiriq ,sarimsagi ezirik

sogani qovururuq ustune biber,sarimsaq, badimcan ve kabagi elave edirik

pomidorun qabigini soyub dograyiriq ve onu da terevezlere elave edirik

sekil-2-0019.JPG

qazanin qapagini qoyuruq 1saat vam odda bisiririk sonra qapagi gotururuk, yarim saat da bisiririk ki, suyu çekilsin

NUS OLSUN!!!

Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans terevez yemekleri
commenter cet article
25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 09:39

DSCN4292

Lazim olan erzaqlar:

1 boyuk badimcan

1 qabaq(kabaçki)

1 qirmizi sogan

2-3 rengli biber

1 st un

300 ml sud

1 yumurta

keklik otu

teze goyerti(suyud, ceferi)

zeytun yagi

Hazirlanmasi:

Badimcani ortadan uzununa boluruk ve yarim halqa dograyiriq

ustune duz tokub 30 deqiqeliq kenara qoyuruq ki, acisi çixsin

yumurta,un ve sudu qarisdiririq, içine bir az keklik otu qatib soyuducuya qoyuruq

qabagi ve biberi halqa-halqa dograyiriq

sogani uzunsov dograyiriq 

badimcanlari soyuq suda yuyuruq ki, duzu ve acisi çixsin. 

Istiye davamli qabin dibine zeytun yagi tokuruk ve terevezleri elave edirik

elimizle qarisdiririq ki, her terefi yaglansin

DSCN4289

200°C qizmis sobada 15 deqiqe bisiririk 

Daha sonra ise yumurtali, unlu qarisimi uzerine tokub yene 30-35 deqiqe bisiririk

hazir olandan sonra ustune goyerti tokuruk

DSCN4291

NUS OLSUN


Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans terevez yemekleri
commenter cet article
18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 18:42

 

         DSCN2842.jpg

Lazim olan erzaqlar:

1 eded gul kelem

30+ 40 qr yag

30 qr un

400 ml sud

2 yumurta sarisi

70 +30 qr holland pendiri

duz, istiot,

suxari    

Hazirlanmasi:

Gul kelemi ayiririq

DSCN2824.jpg

boyuk qazanda su qaynadiriq, qaynayan! suya duz atiriq sonra kelemleri qazana qoyub 15 deqiqe qaynadiriq ve suzub soyuduruq

kenarda sudu qaynadiriq

balaca qazançada 30 qr un ve 30 qr yagi qizili olana kimi qovururuq

DSCN2826.jpg

diqqet etmek lazimdi ki, yanmasin.Qizardiqdan sonra qaynayan sudu elave edirik

ve qatilasana kimi qarisdiririq.

Odun ustunden kenara qoyuruq 1-1 yumurta sarisi eleve edib qarisdirirq

sonra 70 qr rendelenmis holland pendiri elave edirik,qarisdiririq ki, qatilassin

DSCN2827.jpg

qabin dibine bir az yag tokuruk sonra sousun 1/4 hissesin tokuruk

kelemleri duzuruk

DSCN2828.JPG

kelemlerin ustune qalan sousu tokuruk

daha sonra qalan 30 qr pendiri onun ustunden ise suxarini tokuruk

suxarinin ustune xira dogranmis yagi qoyurub

DSCN2839.jpg

220°C qizmis sobada 30 deqide bisiririk

DSCN2848.jpg

Nus olsun!!!


Repost 0
Published by azerbaycanmetbexi - dans terevez yemekleri
commenter cet article

Présentation

Recherche

Pages

Liens