Le blog de azerbaycanmetbexi

Lazim olan erzaqlar:

2 boyuk badimcan

2 orta sogan

1 qirmizi biber

500 qr tike et

3 pomidor ve ya pomidor konservisi

Hazirlanmasi:

1 saat evvelden badimcanlari dairevi dograyib duzlayiriq ki,acisi çixsin

etin uzerine su alib yari bisene kimi qaynadiriq

1 saat sonra badimcanlari o uz bu uz qizardiriq

sogani fal-fal dograyib qizardiriq qirmizi biber elave edirik

sogan tam olenden sonra eti elave edirik bir az qizardiriq

daha sonra qabigi soyulmus pomidor ve ya pomidor konservisi elave edirik

ve uzerina qizarmis badimcanlari duzuruk

tavanin qapagini qoyuruq ve vam odda bisiririk yemeyi qarisdirmiriq

20-30 deqiqeye qovurma hazirdi

Nus olsun!!!

perloviy kasani bisirmeyin en asan ve tez usulu budur .Hemde perloviy kasa demeye adamin dili gelmir çunki den-den olur

Lazimolan erzaqlar: 

perloviy uçun:

2 st perloviy

duz

yag

qaynar su

Hazirlanmasi:

perlovini sobaya qoya bileceyiniz istiye davamli bir qazançaya tokun,ustune duz, yag elave edin ve qaynar su tokun.Qazanin qapagini qoyun

Soyuq sobaya 45 deqiqelik qoyun Yarim saatdan sonra sobadan çixardib yaxshica qarisdirin ve tekrar sobaya qoyun

suyu çekilene kimi bishsin

kotletin hazirlanmasi:

bu reseptle kotletler çox yumusaq olur.Et yemeyen usaqlar da hevesle yeyir

erzaqlarin qederi isteye gore deyise biler

lazim olan erzaqlar:

çekilmis et

sogan

1 yumurta

çoreyin içi, sud

goyerti( kesnis,suyud,)mende ancaq suyud var idi

duz, istiot

hazirlanmasi:

çoreyin içini 3-4 qasiq sudde isladiriq

sogani ince surtgecden keçiririk

goyertini xirda-xirda dograyiriq

eti boyuk bir salat qabina qoyuruq ve butun erzaqlari elave edirik 

eti bir neçe deqiqe yogururuq 

elimizde yumruluyub qabin ibine çirpiriq 

tavani qizdiririq ve duru yag tokuruk

elimizin içine de duru yagi tokuruk et elimize yapismasin

kotletleri formaliyib qizmis tavaya yigiriq

ve o uz bu uz qizardirq

bismis kotletleri demir qaba yigiriq

ustunu ya qapaqla ya da aliminum kagizla ortub 10-15 deqiqelik kenara qoyuruq